维生素。包括脂溶维生素A、D、E，水溶性维生素B、C等。维生素虽不能产生能量，但却是参与体内代谢的主要物质。糖尿病人因代谢紊乱，需要多补充。
无机盐与微量元素。无机盐如钙、磷、钠等，微量元素如锌、铬、硒等都是代谢中不可缺少的物质，铬、硒等都是代谢中不可缺少的物质，铬、锌等与胰岛素活性有很大关系，必须注意补充。
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